そうめんかぼちゃって何だろう?不思議な名前に惹かれ
先日このかぼちゃゲットしたものの、どんな風に料理しようか?
迷いまくって、最終的にはサラダにする事に
そうめんかぼちゃの食べ方(湯がき方)
まず・・半分に切って・・・
あぅ。。固い!固すぎる なんで、こんなに固い!!
とりあえず半分に(。>_<。)
そしてもう一回輪切りにしようとしたけど断念(固くて・・orz
そのまま圧力鍋に入れる
ワイルドな状態で圧力をかけつつ煮る!
適度な時間で外に出して水道水で洗うーー
凄いーーおもしろいーーっ!
水で流しながらほぐすとそうめんみたいにバラバラに～ヽ(〃▽〃)ノ
ザルの中にこんな感じで(手でほぐれるんですよねー)
ラストは盛り付け作業に～♪
そうめんかぼちゃを使ったひまわりサラダのレシピ
【味付けレシピは】
★シーチキン 1缶 しぼってから混ぜる
★マヨネーズ 適量
★わさび ← 隠し味で結構おいしい
自家製キュウリを切ってまわりに並べて
「そうめんかぼちゃのひまわりサラダ」の出来上がり＼(^O^)/
そうめんかぼちゃの保存方法
もし、そうめんかぼちゃを湯煎にかけたあと、余ったら・・・「冷凍保存」すると良いと聞きました。(ジップロックとかに入れてそのまま保存)
@chiOkey
いつでも出して使えるので、これは便利そう
そうめん南瓜の冷凍保存
by ミルミント
材料(数人分)
そうめん南瓜 / 1個
レシピを考えた人のコメント
土手かぼちゃと言われるのに失敗で1個のみの収穫、貴重なかぼちゃを保存しながら・・・
めんつゆで食べてもいいけど、酢の物にしてもなかなか美味そうなのです。元の味がサッパリしてるから何でも合いそうだねぇ～♪
ごまだれで食べても美味しい♪発酵だしのごまだれは体にも良いのでおすすめです。
中味を抜いたかぼちゃの外側部分は、
乾燥させて、手を加えるとランプの傘になるかもね(*^-゜)⌒☆
夏休み工作の材料買ってみようかな・・・
